المقادير والطريقة
جوج زلايف فورص مع معلقة صغيرة ملح وسكر وخمارة حلوى و 2 معالق كبارين زيت والما عادي وعجنت خصها تدلك مزيان ادا عندك العجانة احسن كتبقى العجينة مرخوفا كترتاح ساعة من بعد كتكورها الحجم اللي بغيتي كتخليها ترتاح عاود ودوز تحضر الحشوة اللي بغيتي جاج كفتة انا شحرت بصلة ف الزيت ديال الطون وواحد خيزو محكوك و قرع محكوك والتوابل ملح وابزار والتحميرة وتوم محكوك شوية د الربيع صوطيتوم مزيان وخليتوم يبردو ودوزت للعجين كرصتو فحال المسمن عادي دهنتو من الوسط ب زبدة التوريق باش يجيني مورق صافي ملي ساليتوم كاملين حكيت جبن وقطعت الزيتون وزدت الطون على الحشوة خصا تكون باردة باش متقطعلكشي العجينة من بعد عمرتهوم وطويتهوم كيما ف الصورة كطيبهوم على نار مهيلة غير ملتحت ملي كيتحمرو كتخرجيهم ودهنيهم بالبيض مع شوية د الحليب وترجعوم يتحمرو من الفوق وبالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق