المكونات والطريقة
مطيشة وبصلة مقطعين تكون مطيشة زايدة على البصلة حطوهم ف طاجين ولا مقلة وشحريهم شوية مع شوية زيت وملح وكامون وتحميرة وسودانية يبزار وتوم محكوك ومن بعد ميتشحرو مزيان يطيبو زيدي عليهم الفلفلة مشوية ومقطعة والقصبر ومعدنوس وتخليها طيب معاهم شوية وشدي البيض 4 ولا 5 ولا 6 ولا اكتر على حسب وزيدي شوية ما ف طاجين غي شوية ونقصي البوطة وحطي داك البيض من الفوق غطي لوجه كامل بلبيض وحطي شوية معدنوس مقطع من الفوق وزيتون وسدي على طاجين وخليه على لمهل حتى يطيب داك البيض وبصحة وراحة ودرت فوقو شوية زيت زيتون كيجي بنييين بزاف
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق