الطريقة :فكوكوت او طنجرة كتوضعي الدجاج وتوابل من بعد ماتشحر اظيفي البصل والبقدونس والقرفة اعواد البارد مع كاس ماء واتركيها تنضج ثم قومي بفرز الدجاج ووضعه جانبا وازيحي اعواد القرفة والقزبرة واضيفي الزبيب المبلل في الماء البارد والسكر واتركيها تختر فوق نار مهيلة اما الدجاج فقطعيه قطعا الا الجانب واطهي السفة وفي الاخير اضيفي لها ملعقة زبدة وملعقتين حليب بودر
التزيين:ضعي طبقة من السفة وطبقة من المرق وطبقة من الدجاج وطبقة اخيرة من السفة وزينيها بالبرقوق والشمش المعسل واللوز المحر كما في الصورة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق